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火鍋如何突圍?來四川廣漢找答案,最新日程發布!

2024-09-0209:21

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

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火鍋店關超3.9萬家

廣漢“文旅+火鍋”實力出圈

今夏各地的高溫,并未暖到火鍋行業,根據企查查數據,截至2024年8月20日,全國火鍋店注吊銷量已達3.9萬家。

據數據研究,客流銳減,成了火鍋行業乃至整個餐飲行業最大的難點。

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然而,在文旅業,客流的表現,卻有另一番氣象,根據文旅部數據,2024上半年,國內出游人次27.25億,同比增長14.3%;國內游客出游總花費2.73萬億元,同比增長19.0%。與2019年數據相比,距離越縮越小。

實際上,這幾年來,全國各地為增收,都在八仙過海、各顯神通,像重慶涪陵,某紅酒小鎮景區,在生態農旅示范區內打造了“田園+游樂+養生”新體驗;

以四川廣漢為例,憑借三星堆文化,引來大量國內外游客。廣漢三星堆出土的“陶三足炊器”,昭示著4000年前,這片土地就可能與火鍋結下了不結之緣。

“火鍋在中國,食材在廣漢”,目前,廣漢的火鍋產業由30余家代表性企業和150多家集群配套企業組成,具備火鍋全產業鏈生產能力,是西南地區最大的火鍋食材及相關產業聚集地。

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△廣漢

“文旅+火鍋”,無論對于單店個人,還是對于當地經濟,都是一個好模式、好渠道、好方法,但如何能從千篇一律的“逛吃”中脫穎而出,這需要更多的思考和實踐,廣漢的三星堆火鍋文化節,或能提供更多新思路。


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最新日程發布

這場火鍋文化節別錯過

9月—10月,“2024 中國廣漢·三星堆火鍋文化節”在四川廣漢舉行。這場節慶活動將“節+賽+展+會”四合一,全民參與,開啟一場古蜀文明之旅,體驗一場熱辣滾的火鍋盛宴,展現廣漢魅力,推動“文旅+美食”融合高質量發展。

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據了解,廣漢三星堆火鍋文化節由中國烹飪協會、北京美肴管理咨詢有限公司、河南凍立方會展集團有限公司聯合舉辦,并受到了廣漢市人民政府的高度重視和大力支持。

本次廣漢三星堆火鍋文化節以展、會、賽等多種形式相融合,中國(廣漢)火鍋食材博覽會、火鍋食材產業發展專家座談會、第五屆中國火鍋出品大賽、第20屆中國火鍋產業大會、中冷院西南分院成立大會、廣漢火鍋企業文旅精品游等活動精彩紛呈,展現廣漢“火鍋食材之都”的魅力,促進西南地區餐飲、火鍋、食材業的高質量發展。激發餐飲市場消費活力,共同發掘火鍋食材行業新質生產力。

9月28-30日,作為火鍋節重點活動之一的中國(廣漢)火鍋食材博覽會即將舉辦,20000㎡展出面積,參展企業超400家,規劃有火鍋品牌展區、火鍋食材展區、底料調料展區、城市形象展區、廣漢優秀企業展區、裝備及配套服務展區,品類齊全,產品豐富,覆蓋火鍋全產業鏈。

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△強大的火鍋產業鏈

一次出行,雙重收獲,這場火鍋文化節千萬別錯過!目前,最新議程已出,誠邀全國各地的火鍋食材及相關企業參展參會和觀摩,共同尋“味”廣漢,探索企業發展新路徑,挖掘新商機。

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本次火鍋節組委會

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