近日，港股上市公司周黑鴨發布2020年上半年財報，財報數據顯示，公司營收、凈利雙降。相比之下，同為鹵味食品龍頭企業的煌上煌卻交出營收、凈利雙增的成績單。

此外，絕味食品也交出營收僅下降3.08%的成績單，繼續以超過周黑鴨2.6倍營收、超過煌上煌1.7倍營收的成績領跑鹵味行業。

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| 煌上煌 |

上半年營收13.65億，凈利1.58億

營收凈利雙增長

8月14日，煌上煌披露2020年半年報稱，實現營業收入為13.65億元，同比增長16.77%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.58億元，同比增長12.25%;實現扣非凈利潤為1.48億元，同比增長10.83%。

△近五年營收凈利情況。圖片來源：網絡

對于報告期內營收同比上漲的原因，煌上煌解釋稱：“主要為公司加大省外區域市場、高勢能門店拓展使得收入增長所致。”

按業務劃分，煌上煌的主營業務分為肉制品加工業和米制品加工業，上半年肉制品加工業同比增長14.24%，米制品業務同比增長24.41%。總體來說，營收已經恢復正常水平。

△各分類產品的營收情況。圖片來源：網絡

但是，煌上煌營收增長的同時，營業總成本也在增長，2020年上半年營業總成本同比增長18.59%，大于營收增長速度。

煌上煌指出，2020年初暴發的新冠疫情，使國內消費模式發生變化，對線上銷售和外賣業務的提升帶來了新的商機。2020年上半年，煌上煌通過網上旗艦店、口碑、外賣等第三方銷售平臺實現線上交易額2.18億元，線上銷售占比為15.42%。

目前，煌上煌的經營模式為直營連鎖經營、特許加盟經營和經銷商相結合，主要以特許加盟經營為主。報告期內，受疫情影響，煌上煌部分老店關閉，凈增門店446家。截至2020年6月底，煌上煌肉制品加工業擁有4152家專賣店，其中直營門店294家、加盟店3858家，銷售網絡覆蓋了全國26個省或直轄市、220個地級市。直營店銷售額占比為12.73%，加盟店銷售額占比達87.27%。

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| 絕味食品 |

上半年營收24.13億，凈利2.74億

8月26日晚間，絕味食品發布2020年度半年報。今年上半年，絕味食品實現營業收入24.13億元，同比下滑3.08%;歸屬于上市公司股東凈利潤為2.74億元，同比下滑30.78%。值得注意的是，這是絕味食品近年來半年報業績首次出現下滑。

△圖片來源：網絡

數據顯示，2016-2019年，連續4年的上半年收入分別為15.59億元、18.51億元、20.85億元和24.9億元，一直保持增長。凈利潤分別為1.82億元、2.37億元、3.11億元和3.93億元，同樣保持增長。

對于業績下滑，絕味食品稱，為抗擊新冠疫情，暫時關閉了部分門店，同時加大了對加盟商扶持。上半年，絕味食品的銷售費用達2.35億元，同比增加15.21%。

在疫情期間，絕味食品戰略層以及公司營銷條線、供應鏈條線、綜合支持條線圍繞“練內功、蓄能量、待機會”的指導思想，直面挑戰。公司營銷策略從“跑馬圈地，飽和開店”升級為“深度覆蓋，渠道精耕”。通過科學布局，步步為營的復合式飽和開店，重新深化商圈布局，打造交通體等7大渠道。同時，公司根據細化渠道分類，重新構建渠道模型，精準營銷策略，打造樣板門店，推動營運品控標準化經驗。基于品牌活力提升，不斷創新營銷活動，積極擁抱新業態、新渠道、新媒體，全方位提升品牌勢能。

截至6月底，絕味食品在全國共開設了12058家門店(不含港澳臺)，銷售網絡覆蓋率和門店數量居于市場領先地位。

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| 周黑鴨 |

上半年營收近9億，凈虧4220萬

8月24日晚，周黑鴨發布2020年上半年財務報告。報告顯示，周黑鴨上半年營收9.03億元，同比減少44.4%;凈虧損4220萬元人民幣，去年同期錄得凈利潤2.24億元人民幣。

公告稱，受新型冠狀病毒影響，其門店客流劇減，銷售量下降。作為武漢當地的上市公司，其因配合相關防控工作，暫停了華中地區的生產活動，全國范圍內共約1000家門店暫時停業。2020年4月后，該集團暫時關閉的零售店已陸續重新開業，華中加工廠的生產活動已重新啟動。

△圖片來源：網絡

截至 2020年6月30日，周黑鴨的門店總數達1367間，其中自營門店1246間，特許經營門店121間。與2019年底1301家門店數相比，周黑鴨上半年共新開門店66間。

其他渠道方面，周黑鴨上半年線上銷售額與去年同期相比增加45.3%，占總銷量的26.4%。去年同期周黑鴨的線上銷售僅占10%。

6月22日，周黑鴨宣布正式開放單店特許經營，全面放開特許經營。其加盟硬性條件為擁有優質的鋪面資源三年以上穩定租期、自有資金30萬元以上。半年報指出，截止報告期末，周黑鴨共計接收1.9萬份特許經營申請，已和20余家特許合作伙伴簽約，目前全國共121家特許經營門店。

來源：綜合(注：部分圖片來源網絡，如有侵權請告知)