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9月28日熱辣來襲,相約“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節(jié)”

2024-09-1215:49

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

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今天上午,“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節(jié)”新聞發(fā)布會在四川廣漢舉行。這場備受火鍋業(yè)界和好吃嘴們關注的火鍋盛事,將于9月28日至10月6日舉行。其中,開幕式將于9月28日上午10點在廣漢航展會展中心舉行。活動期間,將以火鍋美食為基礎,以三星堆品牌效應為紐帶,以文化節(jié)為平臺,通過舉辦“一會、一展、一賽”等系列活動,全方位展現(xiàn)各地火鍋產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢,進一步推動中國火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。


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為響應國家關于促消費、穩(wěn)就業(yè)、保民生的號召,深入貫徹落實商務部等九部委《關于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》,支持廣漢市推動傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,展現(xiàn)廣漢市作為西南地區(qū)火鍋食材產(chǎn)業(yè)聚集地的獨特優(yōu)勢,今年初,經(jīng)中國烹飪協(xié)會與廣漢市人民政府多次溝通和交流,決定把協(xié)會的平臺優(yōu)勢和廣漢的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢結(jié)合起來,以爭創(chuàng)中國火鍋食材美食地標城市為抓手,以爭創(chuàng)“中國火鍋食材之都”為愿景,聯(lián)合舉辦“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節(jié)”活動。

中國烹飪協(xié)會副會長、重慶市烹飪協(xié)會會長王順海致本場新聞發(fā)布會的發(fā)布詞。他表示,“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節(jié)”活動目的主要體現(xiàn)在兩個方面:以火鍋美食為基礎,以三星堆的品牌效應為紐帶,通過美食+文旅的雙向融合,把產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和文旅品牌嫁接放大,讓廣漢的城市IP更突出、更響亮;以文化節(jié)為平臺,通過政府引導,展會聯(lián)動,產(chǎn)業(yè)賦能,市場化運作,不斷凸顯資源疊加效應,提高招商引資成效,促進火鍋食材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。

在發(fā)布會上,主辦方、廣漢市相關職能部門和承辦機構(gòu)等,分別就本次火鍋文化節(jié)規(guī)模和籌備情況、廣漢火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,以及未來如何共同推動廣漢、四川乃至全國的火鍋企業(yè)和產(chǎn)品走向國際市場等,現(xiàn)場答記者問。

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據(jù)悉,“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節(jié)”主要由四大活動組成:包括第20屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會、第五屆中國火鍋出品大賽-特色火鍋出品賽、中國(廣漢)火鍋食材博覽會和廣漢三星堆火鍋文化美食季等。其中,“一會、一賽、一展”三項專業(yè)活動已然拉滿了期待值。

一會:第20屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會。中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會是中國烹飪協(xié)會傾力打造的產(chǎn)業(yè)核心IP活動。作為火鍋業(yè)態(tài)的頂級盛會,不僅匯集了眾多國內(nèi)知名火鍋品牌的領袖人物,還邀請了包括弗若斯特沙立文調(diào)研機構(gòu)、中國餐飲產(chǎn)業(yè)研究院、辰智中國餐飲大數(shù)據(jù)的多位經(jīng)濟學家和行業(yè)專家深入分析市場趨勢,提供市場動態(tài)的洞察。另外還邀請了全國各地近20位火鍋頭部品牌企業(yè)創(chuàng)始人來大會現(xiàn)場分享其發(fā)展經(jīng)驗和戰(zhàn)略。尤其是將在大會發(fā)布《宏觀經(jīng)濟發(fā)展與餐飲趨勢解讀》《2024中國火鍋產(chǎn)業(yè)十大關鍵詞發(fā)布》《2023-2024中國火鍋行業(yè)消費大數(shù)據(jù)分析報告》,共同見證火鍋產(chǎn)業(yè)的新篇章,探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機遇。

一賽:第五屆中國火鍋出品大賽-特色火鍋賽(廣漢站)。作為火鍋行業(yè)的權(quán)威賽事,第五屆中國火鍋出品大賽—特色火鍋賽旨在提升火鍋烹飪技藝,發(fā)掘烹飪?nèi)瞬牛故靖鞯赜蛱厣疱佄幕龠M業(yè)界交流,推動我國火鍋產(chǎn)業(yè)的持續(xù)繁榮。廣漢站作為本屆中國火鍋出品大賽的收官之戰(zhàn),預計將有來自以四川省為主,輻射西南周邊省市的逾30多家企業(yè)、40多個隊伍參賽,參賽代表逾百人,參加“火鍋宴席比賽”“火鍋套餐比賽”兩個賽項。

一展:中國(廣漢)火鍋食材博覽會。中國(廣漢)火鍋食材博覽會是第五屆中國火鍋出品大賽和第20屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會的配套活動,在廣漢航展會展中心的總展覽面積20000平方米,展區(qū)規(guī)劃主要分為廣漢市城市形象展區(qū)、廣漢優(yōu)秀火鍋企業(yè)集中展示區(qū)、中國火鍋重點龍頭企業(yè)展區(qū)、火鍋產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)展區(qū)等,吸引了多家全國知名食材生產(chǎn)企業(yè)報名參展,預計參展企業(yè)規(guī)模將超過300家,是火鍋、食材及供應鏈企業(yè)交流、展示的優(yōu)質(zhì)平臺。

文化節(jié)的主要特點是展賽會結(jié)合,專業(yè)活動與文旅活動、文化展演相融合,內(nèi)容多樣、精彩紛呈,讓專業(yè)觀眾和四方游客都能在文化節(jié)和“十一”黃金周期間,找到心儀的參觀和旅游項目。因此,這次火鍋文化節(jié)活動也入選了商務部“中華美食薈”項目和工信部的“吃貨節(jié)”項目,受到了社會的廣泛關注。

美味火鍋廣漢造!近年來,廣漢市積極打造“中國火鍋食材之都”,已發(fā)展成為西南地區(qū)最大的火鍋產(chǎn)業(yè)聚集地,獲評四川省火鍋食材產(chǎn)業(yè)中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群,2023年產(chǎn)值達155億元,實現(xiàn)進出口總額12.7億元。在產(chǎn)業(yè)聚集度方面,聚集了火鍋生產(chǎn)企業(yè)160余家,其中規(guī)上企業(yè)32家。在市場占有率方面,火鍋牛油、鍋具、調(diào)味料等產(chǎn)品占全國比重30%以上,在海底撈等中高端火鍋連鎖品牌店的覆蓋率超過85%,火鍋底料等名優(yōu)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡遍布全國30多個省市,遠銷40多個國家和地區(qū)。在自主創(chuàng)新能力方面,集群現(xiàn)培育有國家高新技術(shù)企業(yè)10戶,專精特新企業(yè)9戶、創(chuàng)新型中小企業(yè)4戶、省級制造業(yè)創(chuàng)新平臺5個,并參與了20多項團體標準的制訂工作,建成火鍋產(chǎn)業(yè)研究院(實驗室)3個。

本次火鍋文化節(jié)由中國烹飪協(xié)會主辦,中國烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會、預制菜專業(yè)委員會、北京美肴管理咨詢有限公司承辦。

值得一提的是,為營造大會氛圍,搶抓國慶節(jié)消費黃金期,在活動期間,將發(fā)放相應火鍋消費券,進一步挖掘消費潛力,促進經(jīng)濟增長,實現(xiàn)以節(jié)聚勢、以節(jié)興商,著實令廣大市民和游客為之期待。

“廣漢是一個開放包容、創(chuàng)新?lián)數(shù)某鞘小!碑斕斓陌l(fā)布會上,組織方表示, “我們將以飽滿的熱情歡迎各地嘉賓、展商、企業(yè)家和游客們的到來,共同參與廣漢火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的盛會,為中國火鍋事業(yè)再添一把火!”            






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