近日，新晉速凍米面品牌“連福記”舉行新品“測試”，并邀請多位速凍食品領域資深人士及電商平臺負責人到廠參觀。現場，10多種口味、規格齊全的包子，贏得一致稱贊。

除了聚焦包子產品，這個速凍新秀還有哪些動作?又將如何站穩市場?

?冷食傳媒記者 | 陳利娜

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豫北老牌房地產企業跨界速凍

要做“包子專家”

“聚焦包子”，是連福記進軍速凍面米制品行業的戰略定位。這家由福祿房地產和香港連福記集團聯合打造的速凍新企業，位于鄭北農副產品冷鏈物流港內。目前，該物流港一期近3億元的投資已到位，儲存能力達35000噸的冷庫已建成投產，吸引了蒙牛、雙匯、思念等知名企業入駐。

△圖片來源：網絡

連福記產品負責人介紹，經過團隊不懈努力，20多款包子進入最終測評階段，預計12月初批量生產。目前，公司產品完成了銷售渠道網絡架構，力爭兩年實現2.5億元的銷售目標。

值得一提的是，操盤策劃連福記銷售的是君實慧通，這個從手抓餅起家的“爆品定位專家”團隊，曾助力“響當當”等多個速凍品牌成為行業新星。此次兩者強強聯手，可在生產端、銷售端同時發力，幫助連福記包子一舉占領市場。

福祿地產集團董事長連仲錄介紹，作為專注房地產行業的老品牌，福祿地產集團起步于新鄉市，發展于河南鄭州、云南等，如今是集建筑工程、房產開發、食品加工、冷鏈物流園區運營為一體的多元化公司。

2018年，響應政府號召，圍繞國家相關文件，緊抓時代發展機遇，連仲錄開始接觸凍品行業。

“隔行如隔山”。“不懂行”的他開始到全國各地考察，反復對比之后，最終確定了集五大中心功能為一體的系統化園區運營思路，即低溫倉儲配送、農副產品加工、農副產品交易展銷、食品研發檢測、綜合服務。

△集五大中心功能為一體的系統化園區運營思路

簡單來說，就是在一個園區內實現種植、加工、生產、銷售的閉環鏈條。從種植端開始把控生產要素，真正實現有機、綠色食品深加工，讓企業惠及民生，助力當地農民增產增收。

房產企業進軍速凍食品，福祿并不是第一家，但把速凍食品生產和農產品種植加工銷售集為一體的，在行業并不多見。那么，如此操作勝算幾何?

在資深凍品人陳志剛看來，速凍食品是一個傳統行業，需要行業外的優秀企業帶來“新鮮血液”。這個行業依然有很多可能會爆發的產品，所以新進者把握好進入時間，還是有很大機會的。

此外，優質的生產管理資源、強有力的團隊、雄厚的資金支持，共同助力連福記產品持續穩定。“先研究渠道，再確定產品”，連福記的這個策略符合當下行業發展趨勢。產品好、渠道好、技術好，把握住這些，連福記的成功幾率很大。

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打造從種植到生產銷售的全鏈條體系

經過近3年的籌備，鄭北農副產品冷鏈物流港已初具規模。該物流港計劃投資6.6億元，占地310多畝。未來將通過五大中心，搭建倉儲、展示交易、研發檢測、電子商務、政務服務、供應鏈金融服務、人力資源等八大平臺，進而打造完整的智能冷鏈物流體系、現代食品生產加工服務體系。

除了布局規劃的300多畝用地，該物流港還有近300畝已經完成流轉的土地，正在著手進行特色農產品種植，欲打通從農產品種植到餐桌的整個鏈條。

“我們的生產車間，除了自用，還可以引進其他速凍食品生產企業。足夠大的面積、一步到位的立體式智能冷庫、全鏈條的服務體系，都將給企業最好的保障。更重要的是它位于獲嘉縣產業集聚區，緊鄰234國道、京港澳高速等，交通發達便利，這也將給企業提供支撐。”連仲錄介紹。

作為鄭北農副產品冷鏈物流港的一部分，農副產品交易中心的運營，既可以把當地特色農副產品推出去，還可以把各地優質農副產品引進來，助力整個園區成為全國冷鏈物流在中原地區的集散地，覆蓋豫北地區的城市配送中心以及食品加工中心、餐飲食材代工基地，“入駐企業專注于核心業務，剩下的事交給園區”。

據悉，物流港項目建成后，將新增就業崗位上萬個，帶動當地從傳統農業到種植經濟作物轉變，極大提高農民增產增收。此外，從源頭把控，可保證食品制造企業所需食材的品質，讓消費者真正吃到放心食品。

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